云南第一个淀粉加工型马铃薯新品种-----云薯2号,经过五年攻关由云南省农业学院马铃薯研究开发中心育成。日前,此品种顺利通过云南省农作物品种审定委员会的审定。
云薯2号淀粉含量高达22.3%,分别比云南目前住在马铃薯品种米拉和合作88两个对照品种高9.8%、8.4％。另外，他的亩产达到2.5吨。原料品质高低对马铃薯淀粉加工业极为重要。据云南省农科院马铃薯研发中心测算，马铃薯淀粉含量每提高1％，生产1吨精淀粉可减少马铃薯用量353公斤，价值约105元至127元，还可节约加工费用。如果使用云薯2号这一高淀粉马铃薯品种加工企业将节约下来的费用提高收购价，让利于农民，每吨原料数的收购价约可提高60元，农民生产原料薯的积极性会大大提高，农民和加工企业均将受益。