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用冷水膨润的改性淀粉

最近，赛力事达公司开发生产一种只需要用冷水即能产生膨润功能的新改性淀粉产品。"Hiform　12715"是无需加热就能取得所需淀粉特性的高性能冷水膨润粉状淀粉的新产品。例如，在制作虾用浓稠汤料时，需要取得润滑的组织结构，以及冷冻和解冻稳定性好，由糊膏状的高透明性和不经煮至立即出现一定粘度等诸多特性，这种新改性淀粉可以适应这类需要。　