美国斯可坦公司最近生产出一种小麦胚芽加工制品"BiogermPBI"。已正式上市销售的该制品是以小麦胚芽为原料，经过冷压榨法和乳酸发酵加工处理后制成的颗粒型产品，含有天然小麦胚芽低聚多糖类成分，具有促进双歧杆菌生长发育和生存的作用。在瑞士联邦工艺技术研究所进行最新研究中已经判明，该产品具有促进双歧杆菌活性的功效和活性，可以添加应用在比萨饼、面包、面包粉、谷牧区块制品、液体食品、水果加工制品和其他食品的加工中。这种小麦胚芽制品兼备坚果的风味、优良的香味等优点，营养价值高，使用很方便。