玉米营养丰富，开发利用价值高，被人们称为“黄金作物”。甜糯玉米（鲜穗）是人们喜食的食品，“鲜维特”黑糯玉米更是甜糯玉米中的珍品。“鲜维特”黑糯玉米具有稀、奇、特、营养丰富的特点。
　　稀———人们在市场上常常能见到黄玉米、白玉米，但很少能见到黑糯玉米。
　　奇———黑糯玉米色泽奇特，黑亮中透出紫红色，色彩天然。黑糯玉米种子颜色为黄色，种下后结出的果实是黑色的，其玉米轴也为紫黑色。
　　特———“鲜维特”黑糯玉米出产在山西省沂州。北纬38°为玉米带，而忻州正处在此地带，其气候环境适宜种植甜糯玉米。“鲜维特”黑糯玉米种植在无污染的黄土高原狭谷，是按DB1409／T003－2004优质糯玉米栽培技术规程标准种植、管理和采收，按ISO9001－2000国际质量管理体系控制程序加工而成的产品。
　　营养丰富——黑糯玉米不但含有脂肪、膳食纤维素、各种氨基酸，还含有丰富的钙、铁、硒、锌、钾、叶酸、烟酸等以及人体必需的各种维生素，是营养丰富的食品。因此，人们常食“鲜维特”黑糯玉米有益于健康。
　　现代人对食品的要求是营养、卫生、可口、健康。近年来，随着人们生活水平的提高，“富贵病”也随之增多。玉米是粗粮中的保健佳品，而黑糯玉米中支链淀粉含量占90％，更易于消化，是人们调剂生活的时尚佳品。
　　如今，人们工作繁忙，生活节奏加快，对方便快捷的食品的需求增加。真空包装黑糯玉米穗，用水煮10分钟或用微波炉加热2—3分钟即可食用，十分方便。
　　山西忻州三力食品有限公司在甜糯玉米种植、加工、销售方面已具备了一定实力，而其黑糯玉米种植面积之大，加工、销量之多，可谓全国第一家。