| 2000年菲律宾人口为7650万。农业人口占40%。主食为大米，玉米为第二主食。大米自给率达92.93%，玉米自给率为97.4%。玉米种植面积为270万公顷，24%的农场和21%的可耕地都种植玉米。过去十年中玉米总产量在1990年达最高峰产485万吨，1998年为最低纪录仅382万吨，主要是厄尔尼诺现象的影响，目前年产量为450万吨左右。80年代，白玉米曾历史性的占优势，达到玉米总量的65%，到90年代初，白玉米逐步降到总玉米产量的42%，菲律宾人口的20%以白玉米为主食。农业部统计的玉米产量见表1。
表1 菲律宾玉米生产情况 千吨
目前每公顷平均产量只有1.9吨，将采取措施到2006年达每公顷平均产量3.5吨。
菲律宾的玉米70%用于饲料，20%食用，只有10%加工为高附加值产品。由于对淀粉及非淀粉的玉米产品的应用有所增长，这些产品的需求几乎全靠进口来满足。见表2和表3。
表2 菲律宾非玉米产品进口情况 吨
表3 菲律宾淀粉制品进口情况 吨
从上表看出，四年内玉米淀粉进口量平均年递增29.3%，马铃薯淀粉进口量年平均递增16.7%，变性淀粉进口年平均递增11.2%，说明菲律宾对淀粉及其深加工产品的市场潜力还是很大的。玉米淀粉主要从亚洲各国、欧洲和中东进口，其进口量如表4所示。
表4 菲律宾玉米淀粉进口国情况 吨
菲律宾虽有一定量的木薯生产，但木薯淀粉产量不大，木薯淀粉每年还需从国外进口，如表3年进口1万多吨。
|
