| 据不完全统计，2002年国内变性淀粉产业的生产能力，已超过50万吨，实际生产、销售的各种变性淀粉总量，接近40万吨。产品应用于造纸及纸制品、水产饲料、纺织、食品等行业，获得较好的经济效益和社会效益。预计到2005年，国内使用变性淀粉总量(含进口)将超过100万吨，到2010年，将会超过150万吨。
目前国内变性淀粉产业存在不少问题，主要有：
(1) 产品品种少：据不完全统计，在国内变性淀粉产业生产的变性淀粉品种中，氧化淀粉、预糊化淀粉、阳离子淀粉、酸解淀粉等四种产品，占总量的75%左右。再加上其它占25%的少量产品，品种也仅仅有近10种的产品。这与国外产品品种相比，差距是很明显的。
由于品种少，因此市场竞争显得无序，从而制约产业的发展。
(2) 应用领域窄：目前国内变性淀粉产品的应用领域，主要集中在造纸及纸制品行业,水产饲料行业，纺织行业，食品行业等七、八个行业，而前四个行业占总用量的85%以上，而国外应用领域有30多个行业。
(3) 质量稳定性差：根据几个行业应用单位了解认为国内变性淀粉产品质量稳定性比较差。稳定性差的原因，主要在于生产装置的水平，管理水平以及企业的技术力量方面因素，由于质量稳定性差，限制产品用量的增加。
(4) 生产装置相对落后：国内变性淀粉产业中多数企业的生产装置，相对落后，特别是控制手段，多数企业是以人工控制为主，因而影响质量的稳定以及技术难度大的产品(如复合变性淀粉)的生产。
(5) 企业生产规模偏小：国内变性淀粉企业，有近200家，但年生产能力在万吨以上也仅有40多家，多数是在2～3千吨，因而规模小、力量弱、相对竞争能力就差。
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