重庆彭水县年产2万吨红薯淀粉项目投产

红薯是彭水县主要的粮食作物之一。目前种植面积已达22万亩，年产量约40万吨，占全县粮食总产量的1/4。过去，彭水县手工作坊式生产红薯淀粉的有好几家，但由于资金、技术、管理等多方面原因，一直没有形成工业化生产规模。
2001年底，县委、县政府决定把当地的红薯加工作为经济工作的重点来抓，以改变当地农业经济的落后面貌。经重庆某公司投资在彭水县保家镇建成了重庆天宏万福欢食品有限公司，生产能力为年产红薯淀粉2万吨。