印尼的淀粉工业

印度尼西亚人口2.1亿，地处热带，木薯是主要农作物之一，其次是玉米。印尼年产玉米600万吨，玉米的生产成本较高，主要是因为玉米每公顷平均产量只有2~3吨。淀粉只有一个品种既木薯淀粉，年产100~120万吨，而年消费量为100~140万吨，（人均年消费淀粉6.6公斤，比我国人均3.7公斤为高），几乎全部用于纸、纺织、甜味剂及饼干工业。印尼进口淀粉关税为5%，从欧洲、朝鲜和中国一般是进口变性淀粉。