日前，新疆最大的马铃薯淀粉厂在素有马铃薯之乡美誉的新疆奇台县正式动工。
奇台历来盛产马铃薯，以个大、沙甜、含淀粉量高等特点名声远播，畅销乌鲁木齐、昌吉、石河子等地。近年来，由于新疆缺少马铃薯深加工产业，加上人们饮食结构的变化，奇台马铃薯种植面积开始大幅下滑。已在奇台建起了第一亚麻厂的广东投资商徐茂松先生考察后认为，新疆马铃薯深加工潜力巨大，市场前景广阔，决定投资1亿元组建粤新淀粉工业有限公司。
据悉，该项目分两期建成，第一期工程总投资5000万元，2005年9月投产，年产精淀粉15000吨，将广泛用于医药、化工、食品等行业。预计明年奇台县的马铃薯种植面积在5万亩以上，创历史最高水平。待二期工程完工后，将年产精淀粉5万吨，马铃薯种植面积将进一步扩大，农民亦将从中得到巨大收益。