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略谈影响变性淀粉性能的因素
变性淀粉的性质及其在搅拌型酸奶中的应用
Mn3+引发下淀粉丙烯腈接枝共聚物的制备
淀粉接枝共聚物的研究
环保型特种淀粉胶粘剂开发与应用探讨
淀粉在肉制品加工中作用和选择
间接电合成法制取双醛淀粉
马铃薯淀粉和玉米淀粉的特性及其应用
醋酸酯淀粉浆料的研制及应用
引发剂在淀粉接枝反应中的研究与应用
抗消化淀粉的研究进展及其应用前景
高取代度羧甲基淀粉的合成及应用研究
芭蕉芋羧甲基淀粉研制
马铃薯羧甲基淀粉应用特性研究
食品加工用特殊淀粉的功能
高淀粉玉米简介
淀粉塑料发展趋势
淀粉的糊化和淀粉糊
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MDS 2006.2 中国·江苏无锡 江南大学食品学院
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